أعلنت المؤسسة العامة للغذاء والدواء بدء تنفيذ الخطة الرقابية الخاصة بعيد الأضحى، بهدف مراقبة التزام المنشآت الغذائية بالمعايير الصحية والسلامة، في ظل زيادة الإقبال على الأغذية واللحوم خلال فترة العيد.
وقالت المؤسسة، في بيان صحفي، إن فرق التفتيش والاستجابة السريعة بدأت جولات صباحية ومسائية مكثفة في جميع محافظات المملكة. وتشمل الجولات:
- محال بيع اللحوم والملاحم
- مستودعات الأغذية المبردة والمجمدة
- الأسواق المركزية والمولات
- المطاعم الشعبية والمخابز ومحال الحلويات والمحامص
أبرز محاور الرقابة:
- التأكد من الذبح داخل المسالخ المرخصة
- فحص اللحوم حسيًا والتأكد من تبريدها بشكل مناسب
- التحقق من النظافة العامة وارتداء العاملين للزي الرسمي والقفازات
- مراقبة صلاحية المنتجات وطرق عرضها بعيدًا عن أشعة الشمس
كما أكدت المؤسسة تفعيل غرف طوارئ في مناطق الوسط والشمال والجنوب، للتعامل مع أي طارئ أو شكاوى المواطنين بالتنسيق مع الجهات الأمنية، بالإضافة إلى سحب العينات وإجراء الفحوص المخبرية اللازمة.
وأوضحت أن الخطة تتضمن توثيق يومي للجولات وتسجيل المخالفات والإجراءات، بما فيها الإغلاقات، الحجز، الإتلاف، وسحب العينات، للمحافظة على سلامة المستهلك خلال موسم العيد.
وأكدت المؤسسة أيضًا استمرار كوادرها في المراكز الجمركية بمتابعة إنجاز المعاملات، والكشف على الإرساليات الغذائية المستوردة لضمان مطابقتها للمواصفات.
