مع انطلاق العام الدراسي الجديد، يزداد اهتمام الأسر بتوفير نظام غذائي متوازن يضمن للطلاب تركيزاً أفضل ومناعة أقوى، وسط تحذيرات طبية من الإفراط في تناول السكريات والأطعمة المصنعة.
وفي هذا السياق، قال أخصائي أمراض الباطنة الأردني، الدكتور أسامة الخطيب، في تصريحات خاصة لموقع 24:
“العودة إلى المدرسة تمثل فرصة ذهبية لإعادة عادات الأكل والنوم والنشاط إلى مسارها الصحيح، فالطفل الذي يتناول طبقاً متوازناً، ويشرب كميات كافية من الماء، وينام بشكل منتظم، ويحمل علبة طعام ذكية، يتمتع بتركيز أعلى ومناعة أقوى”.
وجبة الإفطار: أساس يوم صحي
شدد الخطيب على أن وجبة الإفطار يجب أن تكون خلال 15–30 دقيقة من الاستيقاظ، وأن تتضمن:
بروتينات.
حبوب كاملة.
خضراوات أو فاكهة.
أمثلة عملية:
كوب حليب + تفاحة + قطعة بسكويت.
شطيرة لبنة مع خيار.
بيضة + خبز أسمر + نصف موزة.
وجبة المدرسة: بدائل صحية
ينصح الخطيب بأن تحتوي حقيبة الطعام على:
خبز أسمر مع خضراوات.
حمص مهروس مع أعواد خيار.
لبنة مع زيت الزيتون والزعتر.
فواكه ومكسرات كبدائل للحلويات الجاهزة.
الترطيب: الماء أولاً
طلاب المرحلة الابتدائية: 1 – 1.5 لتر ماء يومياً.
المراحل الأعلى: 1.5 – 2.5 لتر حسب النشاط والطقس.
الابتعاد عن العصائر الصناعية والمشروبات الغازية، والاكتفاء بعصائر طبيعية صغيرة الحجم عند الضرورة.
تعزيز المناعة
الحديد: العدس، السبانخ، اللحوم الحمراء.
الكالسيوم وفيتامين D: منتجات الألبان.
أوميغا-3: الأسماك أو بذور الكتان.
النوم والنشاط البدني
الأطفال (6–12 سنة): 9–12 ساعة نوم يومياً.
المراهقون (13–18 سنة): 8–10 ساعات نوم يومياً.
النشاط البدني: لا يقل عن ساعة يومياً.
تقليل استخدام الشاشات، خاصة قبل النوم.
تغذية صحية بميزانية معقولة
أوضح الخطيب أن التغذية الصحية لا تتعارض مع اقتصاد الأسرة، حيث يمكن الاعتماد على:
بروتينات منخفضة التكلفة مثل البيض، العدس، الحمص.
الخضار والفواكه الموسمية.
التحضير الأسبوعي للوجبات لتقليل الكلفة والهدر.
